Meyer`s Matjeskarte      

Matjesbruschetta
Fünf geröstete Weißbrotscheiben mit marinierten
Matjes-. Tomaten- und Zwiebelwürfeln belegt
 

Matjesburger
Knuspriges Sesambrötchen mit Matjesfilet, Hausfrauensauce, 

gebratenem Speck  und Salat belegt, dazu reichen wir Potatoe Wedges

Wahlweise auch mit Sherrymatjes möglich.

Ofenkartoffeln
mit würzigen Heringshappen in cremiger Radieschencreme

mit Apfel, Lauch und geräuchertem Lachs 

Sherrymatjes
Drei Matjesfilets und Zwiebelringe in Sherrymarinade eingelegt,
dazu reichen wir Bratkartoffeln
 

Honig-Senf-Matjes
Drei Matjesfilets unter einem Estragon-Honig-Senf-Dipp,
dazu reichen wir Bratkartoffeln

Riesenrösti
mit einem Matjesfilet, Scheiben vom geräuchertem Lachs, 

Kräuterdipp und Salatbeilage

Niedersachsenteller
Drei Matjesfilets mit Dillrahmsauce und hausgemachten Rote-Bete-Röstis