27.08.2019


Pilzbuffet

Kartoffelsalat

Kartoffelspalten | Pfifferlinge | Speck | Zwiebeln | hausgemachtes Senfdressing

 

Pilzsalat

Feldsalat | Blattsalat | Honigchampignons | geröstete Shiitake | Croûtons


Austernpilz-Maronenquiche

Blätterteig | Austernpilze | Zwiebeln | Maronen | Ei | Sahne


Meyers Rohkostsalate

Möhren | Gurken | Bohnen | Kraut | Chinakohl

  


Pfifferlingrahmsuppe

Pfifferlinge | Zwiebeln | Mehl | Sahne | Speck


Kartoffelcremesuppe

Kartoffeln | Morcheln | Sahne | Lauch

 


Kartoffelroulade mit Pfifferlingen

Kartoffeln | Mehl | Ei | Pfifferlinge | Champignons | Speck | Petersilie | Sahne


Pilzrisotto mit Schweinefilet

Reis | Zwiebeln | Weißwein |Grana Padano | Schweinefiletmedaillons


Austernpilz-Schnitzel mit Käsespätzle

Austernpilz | Ei | Paniermehl | Ei | Mehl | Schmorzwiebeln | Emmentaler


Miniburger mit Champignons

Burgerbrötchen | Rindfleisch | Champignons | Crème Fraîche | Schnittlauch


Gefüllte Riesenchampignons auf Gemüsenudeln

Champignon | Hackfleisch | Gouda | Zucchini | Karotten | Vollkornspaghetti

 

 

Pro Person 17,50 €



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