Sehr geehrte Gäste,
mit unserer Weinkarte haben Sie die passende Dependance zu unserer Speisekarte. Sie finden zu jedem Gericht einen passenden Wein, sei es nun zu intensiven Gerichten mit Rind oder Wild oder zu leichten Gerichten mit Fisch oder Geflügel.
Aperitifs
Bevor Sie sich einen passenden Wein zu Ihrer Speise aussuchen, empfehlen wir Ihnen einen Aperitif, welcher den Geschmack anregt und somit Ihren Körper sowie Ihren Geist auf das bevorstehende Mahl einstimmt.
Wer gerne etwas Frisches, Spritziges haben möchte, dem empfehlen wir die Aperitifs aus der Martini-Familie. Martini ist ein auf Wermut basierendes Getränk, welches seit 1863 in der norditalienischen Region um Piemont produziert wird.
Martini Bianco
eine Mischung aus Kräutern und Vanille
2 cl = 2,50 €
Martini Rosso
authentischer Wermut und reiches Aroma
2 cl = 2,50 €
Martini Rosato
mildes Aroma mit fruchtiger Note
2 cl = 2,50 €
Martini DÒRO
würzige Note mit Honig und Vanille
2 cl = 2,50 €
Martini Extra Dry
trocken, reizvoll und cool
2 cl = 2,50 €
Wenn Sie lieber etwas Elegantes, Bodenständiges haben möchten, um Ihren Geschmack in Stimmung zu bringen, dann empfehlen wir Ihnen einen Sherry der Familie Sandeman. Sherry ist ein spanischer Likörwein, der einem speziellen Reifeprozess unterzogen wurde. Im 18. Jahrhundert hat ein Schotte namens Sandeman angefangen, den Sherry in seinem Londoner Weingeschäft zu vermarkten.
Sandeman Dry Seco
natürlicher frischer Geschmack
2 cl = 2,00 €
Sandeman Medium Dry
nicht zu süß und nicht zu trocken
2 cl = 2,00 €
Sandeman Rich Golden
lieblich und vollmundig im Geschmack
2 cl = 2,00 €
Sandeman Dry Don
einer der erlesensten Sherrys, nur in limitierter Auflage
2 cl = 2,50 €
Natürlich können Sie bei uns auch anstoßen. Sei es nun zu einem Jubiläum oder einfach nur so. Wir bieten Ihnen hierfür den deutschen Sekt, den italienischen Prosecco oder den französischen Champagner an. Der Unterschied zwischen den Dreien: der Sekt ist ein Schaumwein aus der deutschen Region, Champagner ist ein Schaumwein aus der Region Champagne in Frankreich und wird nach einer bestimmten Methode (Champagnose) hergestellt, Prosecco-Wein ist aus einer besonderen Traube aus einer bestimmten Region Italiens.
Sekt
Schloss Rheinberg
Schloss Rheinberg Kellerei
halbtrocken
0,1 l = 2,50 € 0,75 l = 13,00 €
Champagner
Moet & Chandon Brut Imperial
Moet & Chandon
trocken
0,375 l = 32,00 €
Prosecco
La Ronca Frizzante
La Ronca
trocken
0,1 l = 2,50 € 0,75 l = 14,00 €
Weißweine
2008er Serena
Weingut Cantina Sociale, Venetien
Chardonnay
trocken, geschmeidige Frucht, füllig
0,2 l = 3,60 € 0,5 l = 9,00 € 1 l = 16,50 €
2008er Cellier des Vicontes
Vignerons Catalans
Chardonnay
trocken, c’est bon, c’est ca!
0,2 l = 3,60 € 0,5 l = 9,00 € 1 l = 16,50 €
2009er Touraine
Sauvion et Files, Loire
Sauvignon Blanctrocken,
fast zu gut um wahr zu sein
0,75 l = 16,00 €
2008er Totino
Weingut Totino Estate, Riverland
Sauvignon Blanc
trocken, feine Note nach Apfel
0,75 l = 16,50 €
2010er Hugo
Weingut Huber, Traisental
Grüner Veltliner
Aromen von Ananas und Grapefruit,
harmonisch und wunderbar lang im Abgang
0,2 l = 4,50 € 0,5 l = 11,00 € 1 l = 22,00 €
2009er Bercher
Weingut Bercher, Kaiserstuhl, Baden
Grauer Burgunder
trocken, kurzum atemberaubend!
0,2 l = 4,50 € 0,5 l = 11,00 € 1 l = 22,00 €
2010er Sommeracher Katzenkopf
Winzer Sommerach, Franken
Silvaner
trocken, florale Note von Blüten mit einer
milden Säure
0,2 l = 3,60 € 0,5 l = 9,00 € 0,75 l = 11,50 €
2010er von Buhl
Weingut Reichsrat von Buhl, Pfalz
Riesling
trocken, Fruchtigkeit gepaart mit einer
wunderbar zarten, erfrischenden Säure
0,2 l = 4,50 € 0,5 l = 11,00 € 1 l = 22,00 €
2007er Eymann Classic
Weingut Eymann, Pfalz
Grauburgunder, Biowein
trocken, Wiesenblumen und Walnussbouquet
weich und samtig auf der Zunge
0,2 l = 4,20 € 0,5 l = 9,90 € 0,75 l = 14,50 €
2008er Zeltinger Himmelreich
Weingut J&H Selbach, Mosel
Riesling, Q.b.A.
halbtrocken, elegante Würze
0,2 l = 4,20 € 0,5 l = 9,90 € 0,75 l = 15,50 €
2008er Kurfürst Karl Kasper von der Leyen
Kurfürstliche Weinkellerei, Rheinhessen
Riesling, Spätlese
lieblich, Aroma nach Pfirsich und Melone
0,2 l = 4,20 € 0,5 l = 9,90 € 0,75 l = 15,50 €
2007er Für Feen und Elfen
Weingut Köwerich, Mosel
Riesling, Qualitätswein
halbtrocken, hinreißend, intensiv
0,2 l = 4,20 € 0,5 l = 9,90 € 0,75 l = 15,50 €
Roséweine
2007er Rosé d‘ Anjou
Sauvion et Files, Loire
lieblich, AOC
ein ganzer Korb voller Beerenfrüchte
0,2 l = 4,20 € 0,5 l = 9,90 € 0,75 l = 14,50 €
2008er Deep Blue
Weingut Tesch, Nahe
Spätburgunder, Q.b.A.
trocken, herrliche Noten von roten Früchten,
allen voran Erdbeeraromen
0,75 l = 19,50 €
Rotweine
2007er Château La Garenne
Les Caves de Rauzan, Bordeaux
trocken, Aroma von Mokka und Cassis.
schöner Einstieg in die Welt des Bordeaux
0,75 l = 18,00 €
2007er „Les Comtes“ Côteaux du Languedoc
Château de Flaugergues
trocken, fruchtbetont und geschmeidig
0,75 l = 18,50 €
2006er „Cuvée Sommelière“ Côteaux du Languedoc
Château de Flaugergues
trocken, nicht nur für Sommeliers
0,75 l = 26,00 €
2008er Cellier des Viscomtes
Vignerons Catalans, Languedoc-Roussillion
Merlot
trocken, unkompliziert, weich & saftig
0,2 l = 3,60 € 0,5 l = 9,00 € 1 l = 16,50 €
2007er Totino Estate Shiraz
Weingut Totino Estate, Riverland
Shiraz
trocken, leichte vanillige Shiraz-Würze
und einfach unheimlich lecker
0,75 l = 19,50 €
2009er Bechtheimer
Weingut Jean Buscher, Rheinhessen
Dornfelder, Qulitätswein
trocken, tiefdunkel im Glas, weich und
anschmiegsam, ein Dornfelder allererster Güte
0,2 l = 4,20 € 0,5 l = 9,90 € 0,75 l = 15,50 €
2008er Gau-Ordernheimer Herrgottspfad
Weingut Neumer, Rheinhessen
Portugieser, Q.b.A.
lieblich, super fruchtig, fast blumig mit
„a bissele“ Marzipan im Geschmack
0,2 l = 3,60 € 0,5 l = 9,00 € 0,75 l = 13,50 €
2009er Flohnheimer Adelsberg
Weingut Dohlmühle, Rheinhessen
Spätburgunder, Qualitätswein
halbtocken, harmonisch, elegant
0,2 l = 4,20 € 0,5 l = 9,90 € 0,75 l = 15,5o €
Digestifs
Nachdem Sie Ihren Gaumen mit unseren frischen Speisen und einem dazu korrespondierenden Wein geschmeichelt haben, bieten wir Ihnen einige Digestifs an, welche das gesamte Mahl harmonisch abrunden. Hierfür empfehlen wir die Obst- und Kräuterspezialitäten aus dem Hause Lantenhammer. Die Familie Lantenhammer leitet den Betrieb seit 1928 nun schon in dritter Generation am schönen Schliersee in Bayern.
Lantenhammer Holzfass Obstler
aus Äpfeln und Birnen gebrannter Obstbrand
2 cl = 2,20 €
Lantenhammer Spezial Kräuter Liqueur
feinherber Geschmack verfeinert mit Vogelbeerdestillat
2 cl = 2,20 €
Lantenhammer Williamsbirnenbrand
Birne PUR, intensives Aroma der ganzen Birne
2 cl = 3,20 €
Lantenhammer Waldhimbeergeist
intensiver Duft der Frucht, aber etwas kräftiger im Geschmack
2 cl = 3,20 €
Lantenhammer Mirabellenbrand
intensiv betörender Marillenduft, vollaromatisch
2 cl = 3,20 €
Lantenhammer Schlehengeist
herbfruchtig mit intensivem Mandel-Marzipanton
2 cl = 3,20 €
Auch bei den Digestifs bieten wir Ihnen eine Option an, die Aquavite. Aquavite bestehen aus Alkohol, Wasser, Kümmel, Dillsamen und/oder einer markenspezifischen Gewürzmischung. Aus dem Lateinischen übersetzt heißt Aquavite „Lebenswasser“ und kommt ursprünglich aus den skandinavischen Ländern. Er wird eisgekühlt und in einem eiskalten Glas serviert.
Aalborg Jubiläums Akvavit
Danish Distillers, Aalborg Dänemark
Geschmack nach Kümmel und Dill
2 cl = 2,00 €
Linie Aquavit
Arcus Produkter, Norwegen
goldgelb, harmonische Kümmelnote
2 cl = 2,00 €
Malteserkreuz Aquavit
Danish Distillers, Deutschland, Berlin/Buxtehude
aromatisch nach Kümmel und anderen Gewürzen
2 cl = 2,00 €
Bommerlunder Aquvit
Berentzen, Haselünne, Deutschland
würzig mit Kümmelaromen
0,2 cl = 2,00 €
Wir hoffen, dass wir Sie mit unserer Weinkarte gut beraten haben. Sollten trotzdem noch Fragen bestehen, zögern Sie nicht, uns anzusprechen. Auch für Anregungen sind wir jeder Zeit offen.
Ihr Team vom Meyer`s Gasthof in Bothel
